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Les salades repas

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Recette de gâteau sicilien à l’orange et aux amandes

Sicilien

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 4 œufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • le zeste finement râpé d’un orange et le jus de 2 oranges
  • le zeste finement râpé et le jus d’1 citron
  • 130 g d’amandes en poudre
  • 30 g de farine avec levure incorporée

Préparation

  • Faire chauffer le four à 140 C.
  • Mixer les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange épais et crémeux. Ajouter en fouettant les zestes d’oranges et citron.
  • Dans un bol, mélanger le jus des 2 oranges et du citron avec les amandes en poudre et incorporer aux jaunes d’œufs. Tamiser et incorporer la farine.
  • Battre les blancs en neige et incorporer à la pâte.
  • Verser dans le moule et faire cuire pendant 35 à 40 minutes environ.
  • Laisser refroidir 10 minutes dans le moule puis démouler.

Notre concept

On adore bien manger et vous aussi ! Soyez curieux, venez de l’autre côté du Piémont !

 

Découvrez nos recettes maison qui varient au gré de la saison, de la demande et de notre inspiration.

  • Pâtes fraîches, savoureusement habillées de garnitures saisonnières. Des recettes modulables à votre goût
  • Arancini Siciliens au fromage fondant, au bon ragoût et enrobés de risotto panné
  • Soupe ou Salade en fonction de la saison
  • Pâtisseries maison, un petit délice tous les jours
  • Et pour finir un vrai expresso!

 

Important! Légumes de saison et culture raisonnée privilégiée. Viandes d’Origine France.